Descriere

Galbena de Odobesti da un vin pe care nu cred sa fie roman sa nu-l poata recunoaste. Gustul si buchetul sunt unice, asa ca il recunosti din o mie de alte vinuri.

Soiul Galbena produce un vin sec, de o culoare galbui-verzuie, acidulat. Vinul e usor, vioi si lasa in cavitatea bucala o senzatie placuta de proaspat si de racoare. De obicei, vinurile din soiul Galbena de Odobesti se consuma tinere, adica in primul lor an de viata. Se recomanda sa acompanieze branzeturile proaspete si mancarurile usoare pe baza de peste, fructe de mare si carne de pasare.

Galbena nu acumuleaza foarte mult zahar, deci vinurile nu ies prea tari. Vinificat in sec e proaspat, placut, baubil, cu aciditate agreabila, gust memorabil si, cum se zice in general despre vinurile de Odobesti, „il poti bea in sanatatea altora fara sa ti-o ruinezi pe a ta”.  Ca mai toate soiurile albe autohtone, este si o buna materie prima pentru obtinerea vinarsurilor.