Descriere

Din punct de vedere aromatic, Rieslingul de Rhin este soiul cu cea mai buna reputatie de terroir-expressing, vinurile obtinute fiind pe buna dreptate o reflexie a caracteristicilor climatice si de sol a locului din care provin. Rieslingurile tinere sunt caracterizate cel mai adesea de arome de mere verzi, grapefruit, piersica, miere, iarba proaspat taiata precum si de o vioiciune data de aciditatea destul de mare. Caracteristica insa e o nota de petrol sau kerosen ce se dezvolta in special la vinurile mai vechi si care nu trebuie considerata un defect.

Vin cu o culoare galben deschis, ce sclipeste in lumina soarelui. Un vin cu caracter, barbatesc, cu acizi tumultuosi. Un vin a carui aroma persista mult timp si care umple cavitatea bucala. Aminteste de Sauvignon Blanc, cu mult grapefruit, ceva soc, o idee de caisa bine coapta. Apar si citrice gen lamaie, putin mar verde undeva in spate (deci un strop de deja vu cu adieri de Chardonnay). Gustativ, vinul prezinta o corpolenta medie, iar aciditatea este la cote destul de ridicate. Spre final apar ceva aluzii de fructe albe bine coapte, iar in post gust isi fac aparitia note amarui care amintesc de coaja de lamaie.

Vin adecvat pentru aperitiv, dar care face fata cu succes si in compania sarmalelor, a fripturilor reci, precum si a branzei Trapist si Camembert.