Vin Alb Recas Sole Sauvignon Blanc Sec 0.75l

Viticultura si Vinificatie

Unicul Sauvignon Blanc este obtinut din struguri cu o perioada de coacere indelungata. Selectarea strugurilor si procesul de vinificatie vizeaza obtinerea unui Sauvignon Blanc mai plin, cu note complexe. Stejarul nu face parte din acest vin, care se bazeaza pe calitatea strugurilor mai degraba decat pe procesele de vinificatie interventionaliste. Are loc o macerare la rece a strugurilor zdrobiti in prezenta pielitelor, deoarece o mare parte din aroma acestor struguri se afla in piele. Intensitatea adaugata se transfera din suc in vinul final.

Note de Degustare

Galben auriu, cu inflexiuni verzui, limpiditate foarte buna. Arome fructate (piersica, grapefruit rosu), florale (salcam,soc), ierboase (fan si caprifoi). Rotund, vioi, echilibrat, aciditate si un impact gustativ de prospetime.

Recomandam acest vin cu:

• Branzeturi proaspete; 
• Preparate la cuptor pe baza de carne de pasare; peste de rau (pastrav, stiuca); 
• Deserturi cu fructe (piersici, caise).

• Apelatie: DOC - Recas;
• Aciditate: 5.5 g/l;
• Temperatura de servire/consum: 6 - 9° C.