Descriere

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Sauvignon Blanc Fume este un vin alb sec, certificat DOC-CMD Sarica-Niculitel, obtinut din struguri de tip Sauvignon Blanc. Fiind al 8-lea cel mai plantat soi de strugure din lume, primeste o interpretare aparte in acest vin care are, pe de o parte, expresia terroir-ului de la Sarica Niculitel si, pe de alta parte, amprenta vinificatorului.

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Sauvignon Blanc Fume este un vin intens si proaspat, dominat iniţial de arome de flori de soc, care se deschide catre parfumuri citrice, cu urme de lemn, vanilie şi flori de salcam. Gustativ, este exploziv, cu o aciditate perfect echilibrata de corpul bine definit. Savuros, are un post-gust lung cu atingeri de fructe exotice sustinute de notele usor si elegant baricate.

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Sauvignon Blanc Fume se consuma la o temperatura recomandata de 10-12 °C, acompaniat de preparate din peste gras (somn, scrumbie, butterfish) la cuptor cu ierburi aromatice, deserturi cu citrice, platou de branzeturi si fructe.

Denumirea gamei de vinuri este emblematica: sub soarele arzator si in bataia vantului taios, traiesc caii liberi de la Letea. Caii de la Letea au fost abandonati, uitati si prigoniti, dar sunt tot acolo, simbolul libertatii. Ei sunt povestea eterna a Pamantului Dobrogei.

Producatorul Via Viticola Sarica Niculitel se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului. Echilibrul perfect intre traditie si modernitate consacra Viticola Sarica Niculitel ca jucator de referinta al pietei romanesti si marca recunoscuta international. Chiar daca, in esenta, modul de selectie al strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi, pentru a accentua amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.