Descriere

Strabun Alb 2018

SORTIMENTE:

muscat ottonel 40%, tamaioasa romaneasca 30%, feteasca regala 30%

VINIFICATIE:

sec

NOTE DEGUSTARE:

CULOARE galben stralucitor, OLFACTIV arome de miere, caise si flori de camp, GUSTATIV aroma suava a caiselor parguite si zemoase.

LOCALIZARE:

ferma viticola Horia, centrul viticol Harsova, podgoria Murfatlar, jud. Constanta

SOL:

kastanoziom tipic, proxicalcaric, cu textura mijlocie respectiv lutonisipoasa, dezvoltat pe depozite loeossoide carbonatice.

ECOCLIMAT:

media precipitatiilor 590 mm, perioada vegetatie 200 zile, radiatie globala 93.2 Kcal/ cmp, bilant termic util 1651 t°, 1612 suma orelor insolatie reala.

EXPOZITIE:

Sudica.

RECOLTARE:

manual, in ladite de plastic la inceputul lunii Septembrie,.

VINIFICATIE:

strugurii recoltati din sortimentele muscat ottonel, tamaioasa romaneasa si feteasca regala au fost culesi si vinficati separat.

presarea a fost lenta si prelungita pentru a se putea valorifica caracterul aromatic al soiurilor.

vinul este pastrat pe depozitul de drojdii dupa care este asamblat intr-un lot la finalul conditionarii.

RECOMANDARI CULINARE:

Carne de pasare, carne de porc, branzeturi lejere.

POTENTIAL DE MATURARE:

Vinul se poate pastra pentru a se matura pentru inca 1 an.