Un vin tribut pentru marchizul de Antinori, este manifestul îndrăznelii și priceperii enologului. Pinot Noir este un vin fructat, cu arome de cireșe negre, vișine, coacăze și care se estompează discret în arome de condimente și pâine prăjită, provenind din butoaiele de stejar.