Vin Rose Recas Muse Day , 0.75l

Viticultura si Vinificatie

Strugurii sunt culesi pentru a obtine o prospetime maxima a vinurilor. Strugurii rosii folositi pentru acest vin sunt lasati in pielite pentru o perioada scurta pentru a extrage doar o tenta de culoare, inainte ca sucul roz sa fie colectat pentru fermentare. Fermentarea se face la temperaturi racoroase pentru a retine aromele proaspete pe durata intregului proces. Vinificatia este cat se poate de minimalista si se concentreaza pe transformarea strugurilor in vin in cel mai pur mod posibil. Pentru aceasta nu folosim lemn de stejar sau fermentari secundare, vinul ramanand in rezervoare de otel inoxidabil neutre, iar de acolo ajunge direct in sticle, fara a fi invechit prea mult in crama, tocmai pentru a aduce in pahar caracterul si prospetimea strugurilor.

Note de Degustare

Vinul este roze pastel, limpede. Aromele definitorii sunt de fructe rosii, cum sunt capsunile, coacazele rosii, zmeura si ciresele. Vinul este sec, racoritor, avand un corp usor, alcool bine integrat si postgust lung.

Recomandam acest vin cu:

• Bucatarie asiatica; Salate cu peste; 
• Paste cu fructe de mare; 
• Curcan; Rata; 
• Deserturi cu fructe de padure.

• Apelatie: Vin DOC - CMD;
• Aciditate: 4.2 g/l;
• Temperatura de servire/consum: 7 - 10° C.