Soiul Pinot Grigio dezvoltă un caracter splendid în zona nord-estică a Italiei, acolo unde solul este bogat în argilă şi verile sunt fierbinţi. Pentru De Stefani DS Pinot Grigio, strugurii sunt culeşi la început de septembrie, atunci când aciditatea lor este perfectă pentru a da curs unei vinificări ce păstrează excelent caracterul de soi. Vinul este rafinat câteva luni pe drojdiile sale nobile, în inox, la temperatură controlată, ceea ce permite conturarea unei texturi fine, plăcute, dar şi a unui gust elegant, plin de prospeţime. De Stefani DS Pinot Grigio se potriveşte perfect alături de supe, preparate vegetariene, risotto, peşte la grătar sau fructe de mare, iar o temperatură ideală de 8-10 grade Celsius permite vinului să-şi arate calităţile splendide în pahar, întocmai pentru a bucura pe deplin simţurile.

Notele degustării:

Miros: Buchet elegant, care aduce în prim plan piersică, migdală şi pară, dar şi parfumul fin al florilor de salcâm.

Gust: Arome proaspete, floral-fructate, unde se remarcă în special tonuri de pere zemoase încununate cu o mineralitate superbă.

Culoare: Galben pai.