Descriere

Csiki Sor, fabrica de bere din Harghita care a castigat procesul cu Heineken Romania, a scos pe piata o bere cu miere.

Csiki Mezes Sor este, conform producatorului, o bere speciala cu adaos de miere. Ingrediente: apa, malt de orz, hamei si miere. Sa vedem:

In pahar e chihlimbarie cu un guler modest de spuma efemera. Miroase dulce. Simti cereale, corcoduse coapte, nuci prajite, dar si o acreala cam neplacuta. E destul de bine, in ansamblu.

De la prima inghititura e clar ca e  o bere dulce cu o doza sanatoasa de alcool (un pic prea evident pentru gustul meu).

Simti maltul dens  cu note de fructe fermentate, miere poliflora si putina vanilie

La final ramai pe limba un pic de acreala neplacuta, dar pe care o pot trece cu vederea, si cu putin caramel invaluit caldura alcoolului. Cand se mai incalzeste dulceata devine greu suportabila, e clar ca nu s-au zgarcit cu mierea.

Ce sa zic, desi a fost cam scumpa (15 lei la berero Store), a fost o experienta interesanta. Imi aminteste de berile de tip Scotch Ale.

Nu-i rau, bre , Csiki Sor. Bravo, asta inseamna sa faci bere artizanala, experimente. Hai, noroc!